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毎月のテスティングクラブ
今回のイベント
2012年5月26日（土）19時 ワシントン州とオレゴンローヌ ワイン とグルメディナー パーティー |
メニューとワインセレクション:
アペリティフ:
ドメーヌ サン ミッシェル ブラン デゥ ブラン
アミューズ: 旬の野菜テリーヌ
ワイン: ソーコル ブロッサー ロゼ オブ ピノ ノワール 2011
スターター: あさりの白ワイン蒸し
ワイン: レコール セミヨン 2010
メイン:
（クミン、こしょう、香りの豊かなスパイス込み）牛肉のロース
マッシュサツマイモ揃え
ワイン: マクレイ シラー ヤキマ ヴァレー 2008
デザート: 洋梨のタルト
ワイン: ダンハム セラーズ レイト ハーベスト リースリング 2008
コーヒーまたは紅茶
前もって申し出ていただければ、ベジタリアンの方々も歓迎です。
前回のワインパーティーの様子
インストラクタープロファイル
レジス、我々のインストラクターはフランス人でトリリンガルであり、東京での数々のワインイベントを開催した経験を持っており、
ボルドー大学で訓練を積んだプロのテイスターとワインアドバイザーです。
予定 (暫定)
2012年1月27日： ブルゴーニュワイン1 : 完売
2012年2月25日： ブルゴーニュワイン: 完売
2012年3月31日： ローヌ ワイン : 完売
2012年4月28日： アルザスワイン : 完売
2012年5月26日： ワシントン州とオレゴンローヌ ワイン レストランレガートにて 予約受付中: 9,980円 (要予約)
2012年6月30日： オーストラリアワイン
2012年7月28日： プロヴァンス ワイン
2012年8月25日： スペインワイン
2012年9月29日： ラングドック・ルーションワイン
2012年10月26日： ボルドーワイン
2012年11月17日： ワシントン州とオレゴンローヌ ワイン
2012年12月15日： シャンパーニュ & スパークリングワイン
予約
料金: 10，980円
前予約: 9,980円（クレジットカード又は銀行振込による7日前までの入金）
コース内容：（アミューズ、前菜、メイン料理、デザート、パン、ワシントン州とオレゴンローヌ ワイン, コーヒー）
席数に限りがありますので、前もって予約をお願いします。
パック！
予約割引システム
3回分 ： 26950yen ( -10% )
6回分 ： 47900yen ( -20% )
9回分 ： 62870yen ( -30% )
入会費等なし
ワインの快楽を発見するためコース
コース詳細
ワインの知識はアマチュアの方や経営者にとって今日では強力な武器なることでしょう。そして、我々が提案するのはワインの楽しみ方を学ぶことです。
ワイン好きで、ちょっと変わったのをお探しでしたら、
私たちのイングリッシュワインコースでフランスワインの楽しみ方と基本を一緒に発見しませんか？例えば、ワイングラスの回し方や、
プロのソムリエのように匂いをかいだり、ワインをちびちび飲んだりのやり方を学びます。
また、このセミナーはワイン教育の基礎や、ワインが作られた歴史や、ワインのテイスティングまでにも及びます。
このセミナーは全5回のコースでそれぞれ二時間となっています。それぞれのクラスには、選りすぐりのワインのテイスティング仕方を書いたレジュメや、
違う種類のフランスのチーズとパンの詰め合わせが配られます。
インストラクタープロファイル
我々のインストラクターはトリリンガルであり、東京での数々のワインイベントを開催した経験を持っており、
またボルドー大学で訓練を積んだプロのテイスターとワインアドバイザーです。
スケジュール
11月7日: フランスワインの歴史、ブドウ畑の土壌、ブドウの生長と採集、赤ワイン、白ワイン、
ロゼのワインの醸造や、テイスティングのテクニックとワイン用語について
11月14日: （１）白ワインの主なブドウの種類とワインラベルの覚え方
11月21日: （２）白ワインの主なブドウの種類とワインラベルの覚え方
12月5日: （１）赤ワインの主なブドウの種類とワインラベルの覚え方
12月12日: （２）赤ワインの主なブドウの種類とワインラベルの覚え方
場所:ワインクラスは11月7,14,21日、12月5、12日に表参道にある株式会社CUEのオフィスで午後16：30から18：30までの時間帯に開催されます。
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frenchwinetasting(at)hotmail.com